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有機化学初心者のための基礎解説 カルボニル基って何？ カルボニル基とは、炭素原子（C）と酸素原子（O）が二重結合でつながった構造のことである。化学式では C=O と表され、多くの有機化合物に含まれている。この構造は、エス […]

基礎知識：水と油、そして分子とは？ 水と油はなぜ混ざらないのか？ 日常生活で、サラダにドレッシングをかけたときに、水分と油分が分かれてしまうのを見たことがあるだろう。これは、水と油が「混ざらない性質」を持っているからであ […]

分子膜とはなにか？ 目には見えない、分子がつくる超うすい膜 分子膜とは、文字どおり「分子がつくる膜」のことである。分子は物質をつくる最小の単位のひとつであり、この小さな分子がたくさん集まって、1枚の非常にうすい膜をつくる […]