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両親媒性分子とは何か 両親媒性分子とは、親水基と疎水基という異なる性質を持つ部分が一つの分子内に共存している特殊な分子である。親水基は水に溶けやすく、水との親和性が高い一方、疎水基（主にアルキル鎖など）は水を避ける傾向を […]

関連記事 疎水性相互作用とはどんな力なのか？ 水中における分子のふるまいにはさまざまな相互作用が関わっているが、その中でも「疎水性相互作用」は少し特殊な現象である。 疎水性相互作用は、「疎水性引力」や「疎水結合」とも呼ば […]

関連記事 親水基と疎水基を併せ持つ両親媒性分子とは何か 両親媒性分子とは、一つの分子の中に親水基と疎水（親油）基の両方を併せ持つ特殊な構造を有する分子である。 この構造により、水と油という性質の異なる物質の界面に作用し、 […]

有機化学初心者のための基礎解説 カルボニル基って何？ カルボニル基とは、炭素原子（C）と酸素原子（O）が二重結合でつながった構造のことである。化学式では C=O と表され、多くの有機化合物に含まれている。この構造は、エス […]

基礎知識：水と油、そして分子とは？ 水と油はなぜ混ざらないのか？ 日常生活で、サラダにドレッシングをかけたときに、水分と油分が分かれてしまうのを見たことがあるだろう。これは、水と油が「混ざらない性質」を持っているからであ […]

分子膜とはなにか？ 目には見えない、分子がつくる超うすい膜 分子膜とは、文字どおり「分子がつくる膜」のことである。分子は物質をつくる最小の単位のひとつであり、この小さな分子がたくさん集まって、1枚の非常にうすい膜をつくる […]