界面活性剤の驚異:分子が「立ち上がる」仕組み 更新日:04/06/2025 化学化学用語解説 基礎知識:水と油、そして分子とは? 水と油はなぜ混ざらないのか? 日常生活で、サラダにドレッシングをかけたときに、水分と油分が分かれてしまうのを見たことがあるだろう。これは、水と油が「混ざらない性質」を持っているからであ […] 続きを読む
分子膜の話をしようか 更新日:04/06/2025 化学化学用語解説話をしようか 分子膜とはなにか? 目には見えない、分子がつくる超うすい膜 分子膜とは、文字どおり「分子がつくる膜」のことである。分子は物質をつくる最小の単位のひとつであり、この小さな分子がたくさん集まって、1枚の非常にうすい膜をつくる […] 続きを読む